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<red-tag-blog>Le mot du jour<red-tag-blog>
« Les smoothie bowls se parent parfois de touches de <underline-red-blog>wacame<underline-red-blog>. »
Qui n’a jamais aperçu de wakame sur la carte d’un restaurant japonais ? Si certains en raffolent, d’autres au contraire ne sont pas très adeptes. Cela étant dit, il est incontestable que cet aliment est bon pour la santé. Alors de quoi s’agit-il exactement ? Qu’est-ce que le wakame ?
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<green-tag-blog>Solution<green-tag-blog>
L'explication de « Wakame »
<light-green-tag-blog>Des exemples pour tout comprendre<light-green-tag-blog>
« La soupe miso est souvent agrémentée de wakame. »
« Les salades japonaises intègrent fréquemment l'algue wakame. »
« Les sushis au saumon peuvent être accompagnés de wakame. »
« Les plats de nouilles soba peuvent être garnis de wakame. »
« Les wraps au thon s'harmonisent parfaitement avec le wakame. »
<light-green-tag-blog>L’Astuce pour tout retenir<light-green-tag-blog>
Pour mémoriser le mot "wakame", pensez à "wakamémoire", associant ainsi le nom de l'algue à la notion de mémoire.
<light-green-tag-blog>L'étymologie de « Wakame »<light-green-tag-blog>
Le mot "wakame" est un terme japonais qui signifie littéralement "algue de sésame". En effet, le wakame est souvent servi avec des graines de sésame.
<light-green-tag-blog>Les synonymes de « Wakame »<light-green-tag-blog>
- Algue brune
- Fougère de mer
- Kombu
- Alaria
- Algue marine
- Laminaria
- Dulse
- Nori
- Kelp
- Varech
- Chondrus
- Laitue de mer
- Sargasse
- Macrocystis
- Hijiki
<light-green-tag-blog>Les antonymes de « Wakame »<light-green-tag-blog>
- Algue rouge
- Algue verte
- Algue non comestible
- Algue terrestre
<black-tag-blog>Citations<black-tag-blog>
Paroles célèbres sur « Wakame »
« Le wakame désigne les algues comestibles undaria et alaria. Consommé dans la cuisine traditionnelle coréenne et japonaise, le wakame se présente sous forme de feuilles déshydratées qu'on découpe en petit morceaux pour les tremper dans l'eau quelques minutes (à peine) avant de les consommer. »
– Le bonheur est dans l'assiette (2023) Fabienne Burguière, doctoresse et auteure française.
« Wakame (Undaria pinnatifida ou fougère de mer). Cette algue possède un goût un peu plus prononcé. Elle est utilisé le plus souvent dans les soupes miso japonaises. »
– Je ne mange pas de produits industriels (2015) Stéfane Guilbaud, auteur français.
« Se léchant les moustaches, il finissait de dévorer mes algues wakame, que Maman prenait soin d'ajouter chaque jour à mon bento. Je n'avais jamais osé lui avouer que je détestais le wakame et sa texture gluante. »
– L'Histoire de l'Araignée et du Loir (2021) Olivia Wehner, jeune auteure française.
<blue-tag-blog>Le quiz<blue-tag-blog>
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